Zapiekany makaron z serem ricotta i mozzarellą

Składniki (dla czterech osób):

• 250 g makaronu
• 250 g sera ricotta
• 125 g sera mozzarella
• 20 g żółtego sera
• 2 puszki krojonych pomidorów
• 3 ząbki czosnku
• 6 łyżek oliwy
• Suszona bazylia
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

• Ugotuj makaron na al dente i odcedź
• W osobnej miseczce rozgnieć ricottę i wymieszaj z pokrojoną mozzarellą
• Dodaj 10 g startego żółtego sera, sól i pieprz
• Dodaj do miski makaron i wszystko wymieszaj
• Podgrzej 6 łyżek oliwy na patelni na małym ogniu
• Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę go podsmaż
• Do oliwy dodaj pomidory z dwóch puszek, suszoną bazylię, sól i pieprz
• Wymieszaj i duś wszystko przez 15 minut
• Wlej warstwę sosu pomidorowego na dno żaroodpornego naczynia
• Nałóż makaron z serami
• Polej pozostałym sosem i posyp resztą startego żółtego sera
• Przykryj folią aluminiową i piecz w 200 C przez 35 minut
• Ostatnie 5 minut piecz bez folii